幕末単身赴任 下級武士の食日記 増補版 ちくま文庫 あ 57-1 青木 直己

時は万延元（１８６０）年、江戸藩邸勤務を命じられた紀州和歌山藩の勤番侍・酒井伴四郎は、江戸での単身赴任の日々をこと細かに日記に記した。蕎麦やすし、どじょうなどの定番江戸グルメから、質素倹約を主とした長屋の食生活まで、几帳面な伴四郎の日記から当時の江戸の「食」を紙上再現。文庫化にあたり、新たに発見された史料から二度目の江戸滞在や日光出張、長州戦争従軍の様子を増補。

目次
第１章　江戸への旅立ち
第２章　藩邸と江戸の日々
第３章　男子厨房に入る―江戸の食材と料理
第４章　叔父様と伴四郎
第５章　江戸の楽しみ
第６章　江戸の季節
第７章　江戸との別れ
終章　伴四郎のその後


幕末単身赴任 下級武士の食日記 増補版 
(ちくま文庫 あ 57-1)
2016年9月10日　第1刷発行
著者　青木 直己
発行所　株式会社筑摩書房

書き込み切り抜きなし 読む分に問題ありません 

経年劣化や、保管状況によりカバーや小口にシミ、汚れ、ヤケなどありますので、
画像によりご確認ください。

現品限り。入金確認後24時間以内に発送。

※古本ですので、神経質な方、状態の程度が気になる方の購入はご遠慮ください。
あくまでも、本の内容を知りたい、読みたいという人向けです。

お支払い確認後迅速に対応いたします。　
発送の際は水濡れしないように梱包して発送します。

一点限り、現品限りです。
よろしくお願い致します。
  
カテゴリー:
本・雑誌・漫画##本##社会・政治
商品の状態:
傷や汚れあり
配送料の負担:
送料込み(出品者負担)
配送の方法:
らくらくメルカリ便
発送元の地域:
神奈川県
発送までの日数:
3~7日で発送
photo_description
          

Update Time:2025-04-11 05:23:15


幕末単身赴任 下級武士の食日記 増補版 ちくま文庫 あ 57-1 青木 直己
f10799574452

9360.00 円