鉈 なた 味方屋作 鞘鉈 打仕上 片刃

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刃と木製ハンドルを持つ鉈（なた）切れ味が良く、使いやすいデザイン。

- モデル: 
- 素材: 鋼、鉄
- ハンドル材: 木製
- サイズ: 約25cm
-新品となるためハンドル、柄の部分にマジック等の字がありす。
伝統打刃物

味方屋作

こがポイント！
鉈鍛冶職人　『 味方屋作 』 伝統手法による 『鋼付け』 （はがねつけ）　　
『鋼付け』とは包丁のもとになる地金と鋼を、一本の棒から叩いて組み合わせる手法です。
『複合材』では自分で温度管理が出来ないと、 『鋼付け』 にこだわって作られた鉈です。、
今の主流となっている刃物とはまったく異なり、また切れ味がまったく違います！
鋼を叩くことによって、強さが出て粘りが増し、 『複合材』 では出来ない鉈が完成します。
総火造りですので、一本ずつ重さや形が微妙に違いますが、手作り刃物の良さが際立ってます。
手入れが良いと一生使える鉈です。



鉈（なた）は、枝打ちや藪切りなどの山仕事をはじめ、薪割りや竹割りなどの用途に合わせて様々な形があります。

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カテゴリー:
キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具
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Update Time:2025-04-13 09:13:35


鉈 なた 味方屋作 鞘鉈 打仕上 片刃
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10800.00 円